| Miktar |
1000 gr, 250 gr |
|---|---|
| Öğütme Derecesi |
Aeropress, Çekirdek, Chemex, Cold Brew, Espresso, French Press, Kağıt Filtre, Metal Filtre, Moka Pot, Türk Kahvesi, V60 |
Sold out
Guatemala Nyeri
₺225.00 – ₺650.00
ülke: Guatemala
rakım: 1500- 1800 m
işlem: Gün Kurusu
bölge: Coban
cins: Typica, Bourbon, Catuai
hasat: 2020
tadım notları: Kakao, Üzüm ve Pekmez Tatlılığı
Ek bilgi
Kahvenin Hikayesi
Birçok mikroklimaya sahip olan Guatemala'nın çeşitli bölgelerinde kahve yetiştirilir. Üretimin çoğu küçük çiftlik sahibi üreticiler tarafından yapılır. Bourbon, Caturra, Typica, Catuai çeşitleri yaygın olarak yetişir. Genel olarak kakao ve narenciye meyveleri, kavrulmuş aromaların yoğunluğu hissedilir. 1300 metre ve üzeri rakımda yetişen kahveler SHB (Strictly Hard Bean) etiketini alır ve yoğunluğu yüksek, kompleks, aroma ve asidite potansiyeli yüksek çekirdek anlamına gelir.
SHB Antigua Pastoral, 1500-1600 metre rakımda, Antigua bölgesinde yetişir. Antigua, Guatemala’nın en çok tanınan kahve üretici bölgesidir. Bu bölgeye özel kahveler ‘Genuine Antigua Coffee’ coğrafi işaretini alabilir.
